Tener a los presos de Marbella bien alimentados los próximos años. El Ayuntamiento de Marbella ha publicado el pliego para contratar el suministro de raciones alimenticias destinadas a las personas detenidas en el Arresto Municipal durante los años 2026 a 2029. El presupuesto base de licitación asciende a 37.199,80 euros, IVA incluido, distribuidos en cuatro anualidades de 9.299,95 euros cada una.
El pliego establece un suministro estimado durante los cuatro años de 7.400 raciones, más las botellas de agua:
- 2.100 desayunos a 2,10 euros por ración.
- 2.100 almuerzos a un máximo de 6,00 euros por ración.
- 2.100 cenas al mismo precio máximo de 6,00 euros.
- 1.000 raciones especiales (por motivos médicos o de horario) a 6,00 euros cada una.
- 2.100 botellas de agua a un precio unitario máximo de 0,757 euros.
Las raciones deberán entregarse empaquetadas de forma individual, identificadas como desayuno, comida o cena, y cumplir estrictas condiciones de higiene, etiquetado y conservación.
Las comidas podrán conservarse a temperatura ambiente y deberán tener una vida útil mínima de tres meses. Las que se sirvan calientes podrán calentarse directamente en el envase, sin abrirlo, mediante un microondas que la empresa adjudicataria deberá aportar y mantener sin coste adicional.
El contrato exige que los menús sean equilibrados, variados y suficientes desde el punto de vista nutricional, con un aporte diario mínimo de 2.200 kilocalorías y distribución de energía del 20-25% en el desayuno, 40-45% en la comida y 30-40% en la cena.
Los alimentos deberán estar libres de huesos y espinas y ser consumibles con cuchara, con el fin de prevenir incidentes entre las personas detenidas. También se prevé la adaptación a restricciones religiosas o de salud, incluyendo menús específicos para celíacos, intolerantes a la lactosa y personas diabéticas.
Desayuno: deberá incluir al menos leche, batido o zumo (200 ml), galletas o magdalenas y pan tostado o bollería seca. Aporte mínimo: 450 kcal.
Comida y cena: un plato principal de al menos 400 gramos basado en legumbres, cereales o verduras con carne o pescado, acompañado de pan. Aporte mínimo: 850 kcal por ración.
Ración especial: para casos fuera de horario o con necesidades médicas. Incluirá una bebida (zumo o batido) y cinco productos variados (galletas, barritas, frutos secos, yogur, postres, etc.), con un aporte mínimo de 650 kcal.