El Ayuntamiento ha licitado la concesión administrativa para la explotación del restaurante-cafetería ubicado en el Palacio de Ferias y Congresos, un espacio situado en la esquina sudeste del edificio principal, en la confluencia de las calles Roy Boston y José Meliá.
El canon mínimo anual de la concesión se fija en 64.140,35 euros. Dado que la duración inicial del contrato es de quince años, el importe total del canon durante este periodo asciende a 962.105,25 euros, con posibilidad de incremento en las sucesivas anualidades conforme a la legislación vigente. El contrato podrá prorrogarse por un periodo adicional de cinco años, siempre que exista acuerdo expreso entre las partes con al menos tres meses de antelación a su vencimiento.
Se trata de un inmueble de dos plantas sobre rasante, con una superficie construida total superior a los 700 metros cuadrados, además de más de 780 metros cuadrados de terrazas exteriores.
En la planta baja, con 366,72 metros cuadrados construidos, se distribuyen la cocina, la barra, el salón principal, los aseos y las escaleras de acceso a la planta superior. A esta zona se suman dos amplias terrazas laterales: una en el lateral este, de 502,85 metros cuadrados y recientemente reformada por el Ayuntamiento, y otra en el lateral sur, de 282,38 metros cuadrados, cubierta con una pérgola de hierro forjado.
La planta alta, con una superficie construida de 340,43 metros cuadrados, está compartimentada en varias estancias destinadas a oficinas, recepción, sala de trabajo, despacho, zona de comedor y aseos.
En el pliego de condiciones se advierte de que el establecimiento necesita reformas para su puesta en funcionamiento y adaptación a la normativa técnica vigente, costes que deberán ser asumidos íntegramente por el concesionario. Esto incluye la ejecución de obras, el equipamiento, el mobiliario y los elementos decorativos necesarios para el desarrollo de la actividad.
En caso de que el adjudicatario solicite una ampliación de la superficie de terraza más allá de la prevista en la concesión, esta deberá ajustarse a la Ordenanza municipal reguladora de la ocupación de la vía pública, incluyendo la correspondiente autorización y el pago de las tasas por el aprovechamiento especial del dominio público.
Entre las obligaciones del adjudicatario figura el mantenimiento y la limpieza de los aseos del local, que tendrán carácter de uso público y deberán estar disponibles para cualquier usuario del parque, sea o no cliente del establecimiento. Además, el concesionario deberá encargarse del cuidado y limpieza diaria del entorno inmediato del restaurante y de la terraza exterior, con el objetivo de garantizar un estado óptimo del espacio público.